La diabetes mellitus tipo 1 es una enfermedad autoinmune que afecta principalmente a niños, adolescentes y jóvenes. Por ello, se han estudiado nuevos patrones dietéticos para su manejo, como la dieta cetogénica y la dieta baja en carbohidratos, dado que la cantidad de carbohidratos consumidos impacta directamente en la estabilidad glucémica. Objetivo: Analizar la eficacia y seguridad de la dieta cetogénica o dieta baja en carbohidratos como tratamiento nutricional en la diabetes tipo 1 en población pediátrica y juvenil. Metodología: Revisión de ensayos clínicos y revisiones sistemáticas de los últimos diez años que evaluaron la relación entre estas dietas, su impacto en el control de la diabetes tipo 1 y los riesgos asociados en población infantil y jóvenes. Resultados: Los estudios seleccionados aplicaron dietas bajas en carbohidratos o dietas cetogénicas de bajo índice glucémico con 15-25% del valor calórico proveniente de carbohidratos, mostrando mejorías en el tiempo en rango, la dosis de insulina y los niveles de hemoglobina glicosilada, sin reporte de hipoglucemia, cetoacidosis, ni alteraciones del perfil lipídico, función renal, indicadores antropométricos y calidad de vida; sin embargo, con disminución del consumo de nutrientes críticos. Conclusiones: La dieta baja en carbohidratos o dieta cetogénica de bajo índice glucémico puede ser eficaz y potencialmente segura en niños, adolescentes y jóvenes con diabetes tipo 1, considerando las particularidades nutricionales y metabólicas de cada grupo etario. Sin embargo, se recomienda evaluar en estudios futuros los efectos a largo plazo de la aplicación de estas dietas en el crecimiento, desarrollo y metabolismo óseo.
